南方有嘉木,其葉有真香。雨后初霽的漢濱區(qū)大竹園鎮(zhèn)馬泥村,云海翻涌,青山如黛,如同一幅春日美麗鄉(xiāng)村的詩意畫卷。山腳到山腰間一壟壟茶樹宛如玉帶一般環(huán)繞著大山,綠意盎然,生機(jī)勃勃。
“采這季茶,每人差不多能掙萬把塊錢。”比起這春色,茶農(nóng)爽朗的笑容和鼓起的腰包,更加讓人欣喜。
走進(jìn)馬泥村盛明茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社,漫山遍野的茶樹為山坡披上了綠裝,茶農(nóng)挎著竹簍在茶壟里穿行,巧手如梭,一顆顆嫩綠的新芽從指間不停地采摘到腰間的茶簍里,臉上洋溢著豐收的喜悅。
對(duì)于茶客們而言
春天的記憶是從一杯好茶開始的
如何做一杯好茶?
“要按照標(biāo)準(zhǔn)采摘芽頭,采的時(shí)候不能掐,掐的話不衛(wèi)生,水分也沒有了。采得好,做得優(yōu),這樣就會(huì)茶香四溢?！辈鑸@內(nèi),茶園負(fù)責(zé)人鄧慶麗正囑咐工人嚴(yán)格要求標(biāo)準(zhǔn)采摘芽頭,也道出做出一杯好茶的“密碼”。
“采茶就是與時(shí)間賽跑。”清明過后,氣溫一天一個(gè)樣,一夜時(shí)間足以讓茶樹萌發(fā)寸許嫩芽。這樣的“速度與激情”,每天在鄧慶麗的茶園上演。在鄧慶麗看來,采茶不僅是收獲,也是需要全力以赴的競賽。
鄧慶麗與茶結(jié)緣要追溯到1998年,那時(shí)候村里面沒有茶葉加工廠,村民要把鮮葉拿到集鎮(zhèn)進(jìn)行加工,由于交通不便,一來一回非常耗費(fèi)時(shí)間。在當(dāng)?shù)卮甯刹康膭?dòng)員下,在外做生意的鄧慶麗決定投資10萬元在村上建立一個(gè)茶葉加工廠,解決群眾茶葉加工難題。
好山好水出好茶。大竹園鎮(zhèn)馬泥村生態(tài)環(huán)境好,海拔落差大,山間常年云霧繚繞,茶樹所生長的地方土壤肥沃、日照時(shí)間充足,所產(chǎn)出的茶葉口感更加醇厚、耐沖泡、回甘度好,古時(shí)候就是貢茶生產(chǎn)地之一。
山上采茶忙,山下忙制茶。在盛明茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社的茶葉加工車間,制茶生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn),鮮嫩的茶葉經(jīng)過晾曬、殺青、炒干、理?xiàng)l、提香、分級(jí)等工序后,變得翠綠顯毫,空氣中彌漫著春茶的清香。
堅(jiān)守匠人初心,用心做一杯好茶。在種茶過程中,鄧慶麗堅(jiān)守生態(tài)有機(jī)茶園理念,堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥,確保鮮葉品質(zhì)。在制茶過程中,鄧慶麗嚴(yán)把每道制茶工序,時(shí)間精確到分到秒,確保茶葉口感。
“味道確實(shí)好,每年都要買個(gè)幾十斤。”本地消費(fèi)者曹安保告訴筆者。而像這樣的客戶,已遍布西安、新疆、深圳等城市。
如何讓茶葉產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益,讓更多的群眾能夠受益?鄧慶麗一直在思考這個(gè)問題。
“那時(shí)候茶葉品質(zhì)好,但是沒有形成規(guī)模,村民自己拿出去銷售,賣不上好價(jià)錢?！编噾c麗感慨地說。秉承致富不忘鄉(xiāng)親的初心。2000年,鄧慶麗決定回到家鄉(xiāng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),依托自有茶園和流轉(zhuǎn)土地發(fā)展茶葉種植500余畝,注冊(cè)“臨河村”茶葉品牌,規(guī)模化、品牌化發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)周邊20余戶村民增收。
“接下來,合作社一方面將加強(qiáng)茶園基地的管護(hù),加大對(duì)采茶工人的培訓(xùn),提高采工標(biāo)準(zhǔn)。另一方面,加強(qiáng)茶葉車間規(guī)范化建設(shè),從種植、開采、加工到銷售一條龍生產(chǎn),讓更多人品嘗到漢濱富硒茶,帶動(dòng)更多群眾增收?！编噾c麗信心滿滿地說。
來源：陜茶網(wǎng)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
